日本鋼を使用し職人が丹精込めて作り上げた、堺 菊守 日本鋼シリーズ「洋出刃」日本鋼を使用し職人が丹精込めて作り上げた、堺 菊守 日本鋼シリーズ「洋出刃」
■包丁の仕様
・形状:出刃型
・刃型:両刃
・表示サイズ:24cm
※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。
■日本鋼シリーズ(2021年4月現在取り扱い)
・ペティナイフ(12、15、18cm)
・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)
・巾広厚口牛刀(27、30、33cm)
・筋引(24、27、30cm)
・洋出刃(18、21、24、27、30cm)
・ガラスキ(18cm)
・骨スキ 丸型(13.5cm)
・骨スキ 角型(15cm)